철판게장라면 만드는 법

최근 방송된 ‘신상출시 편스토랑’에서 장민호가 선보인 필살의 철판게장라면 레시피가 많은 관심을 받고 있습니다. 이 레시피는 양념게장을 활용하여 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 아래에서 철판게장라면을 만드는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

재료 준비

철판게장라면을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

먼저 대파는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 이 단계는 나중에 요리에 풍미를 더하는 중요한 과정입니다.

달궈진 철판이나 일반 프라이팬에 식용유를 두르고, 썰어놓은 편마늘과 양념게장 1.5kg을 넣습니다. 중불에서 구워주면 게의 향이 올라오니 반드시 구워주시는 것이 좋습니다.

꽃게의 색깔이 변하면 뒤집어서 한 번 더 구워줍니다. 이때 고명으로 사용할 대파를 조금 남겨두고 나머지 대파를 뿌려줍니다.

구운 꽃게를 철판 한쪽으로 옮기고, 끓는 물 1.5리터와 라면 3개, 라면 수프 1.5개를 넣어 한소끔 끓입니다. 라면 수프의 양은 개인의 기호에 맞게 조절할 수 있습니다.

마지막으로 송송 썬 대파를 고명으로 올리면 철판게장라면이 완성됩니다. 이 요리는 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑해 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

철판게장라면은 양념게장의 깊은 맛과 라면의 쫄깃한 식감이 조화를 이루어 풍부하고 매콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

양념게장을 대신하여 간장게장이나 다른 해산물 소스를 활용할 수 있습니다. 하지만 양념게장이 주는 독특한 풍미는 다른 소스에서는 찾기 어려울 수 있습니다.

철판게장라면은 신선하게 만든 후 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 남은 경우에는 냉장고에 보관하되, 재가열 시 물을 조금 추가하여 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.